[häh]

Filtrikohvi *ongi* väga okei, suurt tassi tehes raudselt esimene valik.

[rex]

[häh]

Jah, põhimõtteliselt sisse käiv karkass neh. Muude masinatega nagu ei mäleta, et väga jama oleks, aga üks veskiga Melitta armastab seda teha. Ikka, põhi ja serv ilusti tagasi murtud ja vajutad vastu hoidjat tihedaks, kuidas muidu selle trikitamise pärast sinna metall saigi ja probleemi pole, aeg ajalt pulycaffiga leotada ja ülibro.
Nende odavate masinate põhijama on (liiga kuum) kuumutusplaat, osadel saab välja lülitada, aga kõigil, et mitte öelda enamusel, mitte. Minu arust termose probleem on, et päris puhtaks ei saa ilma keemiata üks hetk ja hakkab maitset andma.

Kokkuvõttes on tassi paariga kõige mõistlikum ikkagi kas No1 või No2 V60 ja teed kas otse tassi või siis meelepärasesse kannu. Ja on neid Melitta No4 stiilis filtrite (ehk see"tavafilter", mida iga pood müüb) hoidjaid ka, minu arust nt Prismas suisa kaht sorti, plastist ja keraamiline.

[netcat]

Kas metallfiltrist ei tule mitte siiski enamik neid kahjulikke "kohvirasvu" läbi (millest ka maitsevahe) niiet kes tervise pärast filtrikohvi joob ei saaks sellest suurt kasu?
Muidu võiks juba üldse pätikat teha

[häh]

Hea küsimus.

Filtri point on minu arust põhiliselt a) kontroll ja b) "terad sõkaldest lahku" või kuidas iganes puru ja joogi lahushoidmist kutsuda. Kontroll siis eeskätt tõmbamise pikkuse ja intensiivsuse reguleerimine, aga ka protsessi tüüp (immersioon vs pour over vs perkolatsioon vs ...)

Rasvad maitse annavad, paberfiltrist läbi kipub veidi "kilu" olema. Võibolla kõige paremini tuleb nt aeropressiga isegi välja. Paber vs metall, siis. Samas, see erisus võib olla põhjus filtrit (siin katus ka pouroverile, muidu erinevad asjad) eelistada.

Rasvade puhul on põhimoment ladestumine ja rääsumine. See on minu arust üks superite põhipatte. Ja põhjus, et pigem siis kapselmasin võtta (või padjad/tabletid), kui klassikaline käpp ebamugav või ebapraktiline tundub. YMMV

Noh ja lõppeks määrab maitse ja üldine feeling, ala muusika kuulamine vinüülidelt, mis on tehnilises mõttes nonsens, aga mille puhul loeb meeletult kaasnev esteetika, alates füüsilise kandja eripäradest ehk et loeb protsess, mitte tulemus. Ja see ongi okei!
(offtopic ent taustaks vajalik- õppisin kunagi lõikamist sellise moodustisega nagu MEZ ja viimane plaadikas oli 1200MkII (~20 aastat tagasi) , niiet selle analoog vs digi teema jätaks rahule )

[netcat]

No minu peres oli see kohvirasva põhipatt see et ajas parentsidel kolesterooli kõrgeks. Nii ajakirjanduslikud allikad kui arst soovitasid filtrikohvile üle minna (enne joodi pätikat ja presskannu, mis on selles suhtes ilmselt halvimad variandid) ja lühikese ajaga sai asja ilma ravimiteta talutavale tasemele. Võtsin sellest siis ise ka varakult õppust ja otsustasin hakata peamiselt filtrikohvi jooma enne kui asi käest ära läheb.

[häh]

Ossa. Mis koguse pealt see mõju oli, tavapärane kolm-tassi-päevas? Endal pole vähemalt viimati midagi laes olnud, see pouroveri ja filtri teema on pigem vahelduse pärast ja tahaks pikka jooki päeva ajal. Üle kahe espresso või siis espresso + americano päevas ei joo muidugi ka, õhtul kindlasti filter.

Aga filtrikohv on lahe, teine moment, et erinevaid ubasid lihtne proovida, reeglina need heledad ja mitte kõige värskemad röstid sobivad väga hästi taoliselt tegemiseks (erinevalt espressost siis). Ja muidugi kui päris hardcore'i panna, siis Hive ja tuld, saad täpselt taolise kraami vaaritada nagu hing ihaldab.

[netcat]

Ma ei tea, mis mõõtühik see tass on, aga meil joodi kohvi suure kruusiga ikka. Ainult hommikuti.

Teinekord, kui presskannukat teen pühapäevase brunchi juurde, ei ole haruldane kui tõmban endale kusagil kolmveerand liitrit seda üksinda sisse. Ilmselgelt ei kõla nagu mõistlik harjumus igaks päevaks.

[häh]

270 ml võiks see "tavatassi" mõõt olla. See pole suur kruus, aga pole ka kohvitass, mis on kanti 140 ... 150 ml vms.
Espressotass on 70 ml ja doppio läheb sinna pooleni (tehes tuleb crema servani osade ubadega).
Mina arvestan ubade koguse järgi. Ehk siis 16..20 g kord (filter 16g, espresso 18..20, ma natuke "aitan järgi", kui batch lahtub, mõistlikum, kui veskit kruttida). Kolm tassi päevas...

[Psych0]

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7561980/ väidab, et kolesterool tõuseb 2 mg/dl iga cup-i ehk iga 236ml kohvi kohta.
Soomlaste kohta on isegi eraldi paber: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3443818/, mille kokkuvõte on see:

[pois11]

Mul on masinaks üks saariaegne Siemens TK54001, ega kellelgi ei vedele peaplaati?

[oswald]

Philips 3200 seeria Lattego ei saa enam aru, et vett paagis piisavalt ning ei tee enam midagi. Kas Eestist ka kuskil selle varuosasid on mõtet otsida või kohe välismaa lehtedelt?

[Hiid]

kus see andur tal on?
Kui paagis, siis kopsi paaki, ehk on kinni kiilunud
Võid magnetiga ka mässata paagi kohal, vaata, kas teeb midagi

[oswald]

Sai lahti võetud ja "boileri ühendusotsikus" pragu ning piserdas kõike veega. Kuivatasin ära ja hakkas tööle. e-24.ee lehel oli jupp ka saadaval.

[aero]

Tänuväärne teema!
Hiljuti pikemal autosõidul kuulasin Gleni juttu https://digi.geenius.ee/eksklusiiv/suures-testis-7-espressomasinat-kas-kallim-mudel-tahendab-ikka-paremat-kohvi/ ja tekkis mõte Senseo padjamasina asemele midagi muud vaadata. Samas latte ja capuccino otseselt ei huvita, espresso on jälle liiga äkiline ja väike. Tahaks pikemalt maigutada. Filtrimasina vaimustus mulle külge ei hakanud. Selle asemel sai Kadaka turult uus perkolaator toodud, sisu ära visatud ja aastaid pätikat tehtud sellega. Millalgi tuli Bodumi presskann juurde ja kofevarka jäi veekeetjaks.



Tavaline pikk must jook vähese koorega meeldib rohkem kui espresso. Americano, cafe crema või pätikas, vaja veel katsetada. Ka tahaks rohkem erinevaid ube proovida kui padjatootjad pakuvad. Barista Express näeb äge välja. Kas mul seda tglt vaja on ja kas ma viitsin sellega tööpäeva hommikutel mässata, veel ei tea.

[häh]

Katsetamiseks ja proovimiseks on ilmselt kõige mõistlikum aeropress koos hea käsiveskiga (nt 1zpresso Q2 on enda lemmik).
Barista Express on väga ok, aga siiski kitsalt espressomasin. Tõsi, temaga saab teha heledate röstide ube ka, aga seal on oma nüansid.
Niisama uudishimu rahuldamiseks sobivad DeLonghi asjad ka täiesti edukalt.

[krist2an]

3 aastat vana Melitta Barista T Smart on hakanud protestima. Üpris tihti viskab pärast kohviubade jahvatamist ette kirja "Täitke kohviubade mahuti", kuigi mahuti on täis ja ube ta reaalselt jahvatab. Korra puhastasin jahvataja ära ja pärast seda kadus probleem mõneks päevaks ära, kuid nüüd on mure tagasi tulnud. Mingit andurit justkui pole, mis ubade olemasolu kontrollib. Kuhu võiks selle aparaadi remonti viia, on kellelgi kogemusi?

[elukaz]

See vist mõõdab veski koormust ja kui arvab et käib tühja järelikult on otsas. Proovi jahvatuse jämedust keerata. Kui on selline nupp.

[pois11]

Jahvatusest tekkivat pulbrit kontrollib kolvi sügavust mõõtev mikrolüliti. Kui pressib kohvipuru kokku ja kolb liigub teatud maani aga mikrolüliti ei rakendu või siis katkeb ühendus, katkestatakse protsess. Uus mikrolüliti oomipost paika ja töötab jälle.

[warwas]

krist2an, mõni aeg tagasi pirtsutas minu Jura masin samamoodi. Lõpuks lahenes asi veski terade vahetusega.

[sergi]

Mul sai Melitta pool aastat vanaks kui tekkis sarnane probleem.
Keeldus kohvi tegemast, ütles et ei ole kohviube.
Aitas mahutis kohviubade segamine, nad lihtsalt ei kukkunud alla veskisse.
Helistasin hooldusfirmasse Tallinnas, ütles, et see tavaline asi.
Mulle tundus mõttetu investeerida sellisesse insenerileiutisse ja andsin masina ära.

[tofay]

[Fisher]

NIVONA NICR759 annab tala, st. piima vahustades aurutab ja möllab kõvasti, aga kusagil on midagi umbes, st. piim läbi ei tule. Vahustaja puhastusrezhiimiga sama case.

2021 aprill ostetud, no mingi 3000 tassi ehk läbi lastud.

Kas tasub ise lahti katkuda, nipetnäpet on netis infot, mida üle kontrollida, või viia hooldusesse? Ja kui, kus on Tallinnas mõisliku hinna-kvaliteedi suhtega variant.

[häh]

[somnambuul]

Ehh, korralik pätikas käib hoopis teistmoodi. Ärkad krigisevate vedrudega diivanil, teised alles magavad. Siis käid puu taga kusel, tuled kööki, leiad tassi, soovitavalt väga vana ja pragu võiks ka küljel olla ning väike kild väljas, leiad kapist pooliku kohvipuru paki, ei tea kui vana, keedad iidvana kannuga kraanist tulevat kahtlase lõhnaga vett, valad purule ja ootad hetke. Istud verandale/õue õunapuu alla, võtad lonksu, sülitad puru välja, ja tunned elust mõnu.